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特色花酒技术-干洛神花泡酒方法

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特色花酒技术-干洛神花泡酒方法

发布日期:2020-06-10 10:26:20 作者: 点击:

早闻湖北洛神花的大名,之前也喝过洛神花泡的酒,口感丝滑、味道香醇,比我所喝过葡萄酒略胜一筹,可就是没见过真容,这次有机会见到并亲手用她泡酒真的太高兴、大激动啦!洛神花含有大量人体所需的营养物质,对女性来说更好,在乡下婆婆们叫她红桃K、也叫女人花,对女性宫寒有一定的疗效,用她泡茶泡酒喝还能养颜美容。


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一、食材:

主料鲜洛神花3千克白酒500克冰糖100克 辅料大玻璃罐1个。

二、步骤:

①洛神花清洗干净

②把花萼和籽分开

③晾干水分(不要爆晒)


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④开始做准备工作:准备好一个干净无水气的大玻璃罐、白酒、冰糖和洛神花(白酒的浓度略高一点,最好是五十度左右)

⑤首先把洛神花加入玻璃罐中

⑥加入冰糖

⑦倒入白酒

⑧这是刚刚泡上的洛神花酒,肉眼能看到细细的红丝飘出,慢慢把冰糖染红;这样密封起来,泡上两个月完美的洛神花酒就可以开喝。


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三、小贴士

洛神花泡酒只用她的花萼;用来泡花的白酒最好是用高浓度的白米酒,(五十度左右)我是找不到这么浓的米酒,用了高粱酒代替;因为乡下婆婆们泡酒都没有按标准的比例来泡,交代我那些花大概泡4一5斤白酒,想要药效好就泡浓点,冰糖也一样,想要甜一点就多放点,酸的就少放点,根据个人口味添加。



本文网址:http://www.lsh5732.cn/news/618.html

相关标签:天岳洛神,湖北洛神花

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